V dětství hrála na piano a na kytaru, zpívala v Pražském dětském sboru. Před kamerou atraktivní Eva Hudečková, rozená Trejtnarová, debutovala ještě jako studentka střední školy. Bylo to v krimi povídkovém filmu režisérů Iva Nováka, Ladislava Rychmana a Jiřího Menzela Zločin v dívčí škole (1965).
EVA HUDEČKOVÁ - ROZHOVOR NAJDETE ZDE>>
Po absolvování herectví na pražské DAMU Eva Hudečková nastoupila do Divadla Jiřího Wolkera. Od poloviny 80. let 20. století spolupracovala s Filmovým studiem Barrandov jako autorka scénářů. Na divadelních prknech, na televizní obrazovce a na filmovém plátně ztvárnila desítky rolí.
Do povědomí široké divácké obce se Eva Hudečková dostala rolí ambiciózní lékařky Evy Dolejšové Houdkové v seriálu Sanitka. Pozornost upoutala i jako vodnická dcera ve veselohře Jak utopit Dr. Mráčka aneb Konec vodníků v Čechách, sekretářka Janička v komedii Zítra to roztočíme drahoušku...! nebo coby schovanka Marie ve sci-fi Což takhle dát si špenát.
Herectví se věnovala do roku 1984. Poslední roli před filmovou kamerou ztvárnila v dramatu Skalpel, prosím, v němž se ústřední postavy zhostil Miroslav Macháček. Eva Hudečková si zahrála mladou lékařku.
V roce 1992 Eva Hudečková debutovala jako spisovatelka, a to úspěšnou Bezhlavou kobylou. Kniha Bratříček Golem (1993) byla v Českém rozhlase dramatizována do pětidílné hry. Podle jejího románu O ztracené lásce (1995) vznikl stejnojmenný devítidílný seriál.
Prosadila se také jako scenáristka. Podle předlohy Evy Hudečkové Česká televize natočila pohádku O zasněné Žofince (1997). Z jejích dalších knih jmenujme V moci kouzel (1999), Sedmihlásek (2002) a Tajemství pražského šotka (2006).
Manželem Evy Hudečkové je víc než tři desítky let houslový virtuos Václav Hudeček.