Po gymnáziu v rodné České Lípě Romana Žatecká roku 1988 absolvovala Fakultu žurnalistiky na UK v Praze. Kariéru novinářky začala v Zemědělských novinách (nedlouho po Sametové revoluci přejmenovaných na Zemské noviny), kde pracovala deset let.
ROMANA ŽATECKÁ A JEJÍ RIVALOVÉ NA REFLEXU
Posléze Romana Žatecká zhruba čtyři roky působila na Krajském úřadě Ústeckého kraje, nejprve v pozici tisková mluvčí, později i jako vedoucí odboru kanceláře hejtmana. Dále byla mj. šéfredaktorkou ústecké mutace týdeníku Sedmička.
Do ČSSD Romana Žatecká vstoupila roku 2006 a již v komunálních volbách 2010 vedla kandidátku sociálních demokratů v České Lípě. Přestože zde ČSSD zvítězila, křeslo starostky nezískala a strana skončila v opozici.
V následujících krajských volbách Romana Žatecká získala post zastupitelky, který ve volbách 2016 obhájila. To už byla od voleb 2014 starostkou České Lípy.
V únoru 2018 se Romana Žatecká rozhodla kandidovat na předsedkyni ČSSD s tím, že chce ráznou změnu tváří, řízení, komunikace i témat.
Romana Žatecká je vdaná, ale bezdětná.