Absolvoval Právnickou fakultu Univerzity Karlovy v Praze. Nabídku účastnit se jako jeden ze čtveřice expertů soutěžního pořadu TV Nova Na lovu Václav Slabyhoudek přijal ve svých osmadvaceti letech, kdy ještě studoval vysokou školu.
V dětství si Václav Slabyhoudek svou budoucnost představoval jinak. Pomýšlel na kariéru fotbalisty, kterou mu zhatila srdeční vada. Po studiích práv se jeho snem stalo jednou pracovat v administrativě Evropské komise v Bruselu.
Velkým koníčkem Václava Slabyhoudka jsou cizí řeči. Plynně hovoří anglicky a francouzsky, domluví se také španělsky a rusky. Své jazykové nadání využívá i při své práci, překládá právnické texty.
Do „masakrování“ soutěžící v pořadu Na lovu se s Václavem Slybyhoudkem pustili meteoroložka Dagmar Jandová zvaná Kvízová dáma, uznávaný historik, geograf a pedagog Jiří Martínek, přezdívaný Doktor Vševěd, a Jakub Kvášovský alias Kalkulátor. Moderování pořadu se ujal Ondřej Sokol.