Marek Epstein vystudoval sportovní gymnázium, pak tři roky navštěvoval Vyšší odbornou hereckou školu. Na FAMU absolvoval obor scenáristika a dramaturgie. Mimo jiné přednáší na Filmové akademii v Písku, pracuje pro televizi, ale také se honosí několika nezanedbatelnými cenami. Dvě získal za nerealizovaný scénář v rámci Českého lva a dvě za vítězství v národním kole Hartley-Merill Prize.
V roce 2002 uvedla Česká televize inscenace Trosečníci, Iguo-Igua a Bůh ví, které podle Epsteinových textů natočil Tomáš Krejčí. V rumunsko-švýcarské produkci natočila režisérka Ruxandra Zenideová podle jeho scénáře snímek Ryna (2005).
Jiří Vejdělek zase realizoval filmy Roming a Václav (druhý jmenovaný byl oceněn několika Českými lvy). Nejúspěšnější z hlediska ocenění (11 Českých lvů) byl film Ve stínu. ČT uvedla televizní snímek BrainStorm v režii Jiřího Stracha. Příležitostně hrál vedlejší role v seriálech Hospoda a Poste restante a ve filmu Výheň. Režíroval dva filmy Chodec (2001) a Neděle (2003). Marek Epstein je také autorem novely Ohýbač křížů (2006). Jeho dalším počinem je scénář k filmu Pohádkář, na jehož premiéře v listopadu 2014 zazářily hvězdy Aňa Geislerová, Jiří Macháček a Eva Herzigová.
Nomiván na Českého lva byl Marek Epstein za scénáře k TV filmu Klec (2019), k životopisnému snímku Šarlatán (2020) a k historickému dramatu Bratři (2023).