Stanislav Mišák se narodil 9. listopadu ve Štítné nad Vláří-Popov. Ze střední školy vyšel jako vyučený veterinář, z vysoké v Brně roku 1978 už jako zvěrolékař s titulem MVDr. Pracoval pak jako veterinář, mimo jiné i jako ředitel Veterinárního asanačního ústavu v Otrokovicích, kde se nakonec rozhodl zůstat. Po deseti letech v Otrokovicích byl Stanislav Mišák zvolen zastupitelem obce a v roce 1994 starostou. Tím zůstal celých 6 volebních období.
V roce 1998 vstoupil Stanislav Mišák do ČSSD, tudíž kandidoval na kandidátce této strany, přesto však stále vyhrával. V roce 2000 a 2002 se pokoušel dostat do Senátu PČR v obvodu číslo 80 – Zlín, avšak poprvé skončil v druhém kole s 48,98% hlasů, vyhrál Jiří Stodůlka za Čtyřkoalici. Podruhé se Stanislav Mišák umístil v prvním kole až pátý s 11,40 % hlasů. Do senátu kandidoval ještě v roce 2012, v druhém kole však prohrál s Tomiem Okamurou v poměru hlasů 33,76% ku 66,23%.
Roku 2008 byl Stanislav Mišák lídrem kandidátky ČSSD a protože sociální demokraté ve volbách zvítězili, byl 12. listopadu 2008 zvolen hejtmanem Zlínského kraje. Proto také v o čtyři roky později rezignoval na post zastupitele Otrokovic s odůvodněním, že chce veškerou energii věnovat kraji.
Stanislav Mišák je ženatý a má dvě děti – dceru Petru a syna Stanislava.