Po Přírodovědecké fakultě Univerzity Karlovy v Praze Jitka Vodňanská vystudovala ještě později psychologii. V tehdejším Československu založila muzikoterapii.
JITKA VODŇANSKÁ: S OLGOU SE PODVÁDĚLI VZÁJEMNĚ
Uznávaná psychoterapeutka Jitka Vodňanská léta léčila alkoholiky. Posléze se začala věnovat buddhistické meditaci a spolupracovat s malajským mnichem Sujivou.
S bývalým manželem Janem Vodňanský, písničkářem, spisovatelem a textařem, má syna Tomáše (narozen 1977). Právě Jan Vodňaský ji seznámil s Václavem Havlem, s nímž měla posléze milostný poměr, a to v době, kdy byl ženatý s Olgou Havlovou.
V knize Voda, která hoří (2018), již Jitka Vodňanská vydala sedm let po exprezidentově smrti, napsala, že jejich vztah trval dlouho, a to i v době, kdy již chodil s herečkou Dagmar Veškrnovou, s níž měl před svatbou. Jak prozradila, jejím třetím osudovým mužem byl již též zesnulý prozaik, básník a výtvarník Karel Trinkewitz.