Po gymnáziu a pražské DAMU Markéta Coufalová působila v divadelním spolku Kašpar, kde se objevila mj. v představeních Hamlet, Garderobiér nebo Mrzák inishmannský. Stala se členkou souboru Divadla F. X. Šaldy Liberec a hostovala i v Praze, třeba v Divadle v Celetné.
Ve filmu Markéta Coufalová debutovala hned hlavní rolí, a to v komediálním dramatu Silný kafe (2004). Výraznou postavu ztvárnila v hororu Good Night (2013) po boku Judit Bárdos. Markétu Coufalovou mohou diváci znát zejména z mnoha seriálů. Jmenujme např. Místo nahoře, Letiště, Ošklivka Katka, Horákovi, Vyprávěj či Všechny moje lásky.
MARKÉTA COUFALOVÁ – VYHAZOV OD BOBA KLEPLA
V roce 2008 byla přítelkyní o dvacet let staršího Bohumila Klepla. Tento vztah se ale rozpadl, herec ho ukončil údajně kvůli velkému věkovému rozdílu. V únoru 2011 Markéta Coufalová přivedla na svět dceru Marii.