Rachel Weisz absolvovala studia anglické literatury na Cambridge. Přestože ji podporovali v hereckém snu, bylo to podmínkou rodičů, než se pustí na nejistou dráhu herečky. Už během studií s kamarády založila skupinu Talking Tongues. Jednalo se o jakýsi univerzitní divadelní soubor. Vedle divadla se Rachel Weisz začala věnovat i televizi. Poprvé na sebe strhla pozornost v dramatu Svůdná krása. Do obecného povědomí se zapsala dnes už známými tituly jako Mumie, Mumie se vrací, Nepřítel před branami, Bratři Bloomové (které částečně točila i v Praze) nebo Jak na věc. Za zmínku stojí i některé menší menší role, jako byla ta ve filmu Moje borůvkové noci, kde na sebe dokáže osobitým způsobem připoutat pozornost diváka.
Svého ocenění se Rachel Weisz konečně dočkala v roce 2005. Oscara i Zlatý glóbus za nejlepší herečku ve vedlejší roli jí přinesl snímek Nepohodlný (kde si zahrála s Ralphem Fiennesem). Zlatou sošku má teď vystavou doma na záchodě. Celých osm let jí vydržel vztah s americkým režisérem Darrenem Aronovským. Jen rok po rozchodu, v roce 2011, se vdala za představitele slavného agenta 007 Daniela Craiga.