Po maturitě na gymnáziu v Novém Strašecí Nataša Gáčová absolvovala obor činoherní herectví na DAMU. Za studií hrála v Disku, v amatérském divadle Luna Stochov a hostovala v divadle Reduta. V roce 2001 získala angažmá v Činoherním studiu v Ústí nad Labem, kde se prvně představila v inscenaci Enquistovy Faidry.
NATAŠA GÁČOVÁ - JAK CHUTNÁ MOC V BRNĚ
Jednu z vedlejších rolí, po několika menších, Nataša Gáčová dostala v televizních krimi snímcích Nikdo neměl diabetes (2001) či Agentura Puzzle: Pohřeb (2004). Před filmovou kamerou debutovala v krátké hudební komedii Zlaté ruce (2015).
Objevila se v řadě seriálů. Jmenujme např. Ordinaci v růžové zahradě, Expozituru, Kriminálku Anděl, Doktora Martina či epizody Poslední tramp a Čarodějky v druhé řadě krimi série Polda režiséra Jaroslava Fuita s Davidem Matáskem a Igorem Orozovičem v hlavních rolích.