V dětství jezdil Josef Váňa na všem, na čem se jezdit dalo – na kozách, krávách, koních a dokonce i na prasatech. Svůj první dostih absolvoval v roce 1979 na klisně Kalině, se kterou také získal své první vítězství. Na start Velké Pardubické se poprvé postavil v roce 1985 s Paramonem a dojel na druhém místě.
Josef Váňa poprvé triumfoval na Velké Pardubické v roce 1987 v sedle legendárního Železníka. S ním dokázal zvítězit ještě třikrát, v roce 1988, 1989 a 1991. Páté vítězství si připsal v sedle Vronského v roce 1997 a šesté, sedmé a osmé v sedle Tiumena v roce 2009 respektive 2010 a 2011. Když byl mladý, trénoval ho nepříliš známý bývalý žokej Libor Krotký, podle kterého pojmenoval svého koně. V roce 2013 při 123. Velké Pardubické spadl z Tiumena s číslem šest a ukončil kariéru. Patří mezi několik vyvolených sportovních legend, které během svého prezidentování ocenil Václav Klaus medailí Za zásluhy (vedle Josefa Váni ještě Dana Zátopková, Roman Šebrle, Jaromír Jágr a Barbora Špotáková).
Josefa Váňu provází kariérou četná zranění. Jak sám říká, není snad v jeho těle jediná kost, kterou by neměl někdy zlomenou. Základní výčet jeho zranění vypadá takto: zlomenina pánve, zlomená všechna žebra, zlomenina dvou obratlů, pět fraktur levé a tři fraktury pravé klíční kosti, roztříštěné pravé rameno, fraktury zápěstí na obou rukách, zlomenina levé nohy nad kotníkem a roztříštěná patní kost, zlomená čelist a pět otřesů mozku.
Asi nejhorší zranění utrpěl Josef Váňa na dostizích v německém Iffezhaimu u Baden-Badenu 5. června 1994. Při dostihu na jedné překážce spadl ze svého koně Verona a kůň jednoho z dalších jezdců dopadl hřbetem na něj. Kromě četných zlomenin v těle, se Josefu Váňovi během převozu do nemocnice několikrát zastavilo srdce a nastala klinická smrt. I přes nedobré vyhlídky se uzdravil a druhý den po návratu z nemocnice seděl v sedle koně Matia Mou. Dne 13. srpna 1994, dva měsíce po úrazu, se opět postavil na start dostihu a v říjnu startoval na Velké Pardubické. Jedno z četných zranění žokej utrpel také v dubnu 2012.
Josef Váňa je majitelem tréninkového střediska, kde úspěšně trénuje několik koní. Je podruhé ženatý. Z prvního manželství má syna Jiřího. Jeho druhá žena Pavla Váňová je mu vydatnou oporou v tréninku koní a spolu mají 2 syny, Martina a Josefa, který je taktéž úspěšným dostihovým jezdcem, který nyní působí, jako první překážkový jezdec koní svého otce.
VŠE O KRAJSKÝCH A SENÁTNÍCH VOLBÁCH ZDE