Jiří Vejdělek začal svou režisérskou kariéru po studentských filmech komediálním seriálem TV Nova Redakce. Už tam projevil nesporný talent.
Do filmové branže se Jiří Vejdělek zapsal dílem Účastníci zájezdu, jehož scénářem byl spoluautorem. Film se stal nejúspěšnějším titulem roku a v kinech ho vidělo přes 800 tisíc diváků. Na MFF Tribeca v New Yorku 2006 získala herečka Eva Holubová ocenění za nejlepší ženský herecký výkon a porota udělila i speciální Cenu poroty pro celé herecké obsazení filmu.
V tragikomedii Václav Jiří Vejdělek potvrdil svou největší přednost, kterou je vynikající výběr a práce s herci. Film byl posléze oceněn hned dvěma českými lvy pro Ivana Trojana a Jana Budaře za hlavní a vedlejší roli. Právě Ivan Trojan dokonce přiznal, že si hraní retardovaného Václava nastudoval na psychiatrii.
Velmi dobře přijatý byl i další film Jiřího Vejdělka Ženy v pokušení (se skvělou Eliškou Balzerovou a Lenkou Vlasákovou). V roce 2011 zase režíroval film s Bolkem Polívkou a Jiřím Macháčkem Muži v naději. Talentovaný režisér má před sebou jistě velmi zajímavou budoucnost. Nikde není psáno, že jednou nemůže dosáhnout věhlasu Jiřího Menzela či Věry Chytilové.