José Romera, celým jménem José Antonio Romera Navarro, se narodil 8. září ve španělském městě Xirivella. Je odchovancem klubu Levante UD, kde prošel mládeží, ale do A Týmu se nikdy neprosadil. V roce 2005 přestoupil do CD Onda. V roce 2007 se vrátil do Levante UD, kde nastupoval za rezervu. V létě 2008 odešel na zatím nejdelší angažmá do třetiligového celku CF Gandía.
José Romera před sezonou 2012/13 zamířil na testy z Gandíi do Dukly Praha. Na testech uspěl a začlenil se do obrany mužstva vedeného trenérem Lubošem Kozlem. V týmu podepsal roční kontrakt s následnou opcí. V květnu 2014 podepsal tříletý kontrakt s jabloneckými Galácticos. Do týmu trénovaného Jaroslavem Šilhavým přibyli další hráči jako Tomáš Hübschman, Luděk Pernica nebo Tomáš Jun.