Širší veřejnosti je Nina Jiránková známa především rolí staropanenské francouzské turistky v komedii Trhala fialky dynamitem z roku 1992. Na filmovém plátně nicméně debutovala jako mladinká už v polovině 50. let 20. století, kdy dostala poprvé a naposledy velkou dramatickou filmovou roli, a to ve Vlčkově adaptaci baladického románu Jarmily Glazarové Advent zasazeného do drsného prostředí Beskyd.
Později si na ni filmaři sice občas vzpomněli, ovšem většinou už šlo o menší role. Objevila se např. v komedii Jak básníkům chutná život, v seriálech Vyprávěj či Dobrodružství kriminalistiky.
Ještě ve vysokém věku byla Nina Jiránková stále činorodá a velmi dobře vypadala - jejím posledním snímkem byl Školní výlet, kde si zahrála v úctyhodných 85 letech společně s Jiřinou Jiráskovou, Stanislavem Zindulkou nebo Petrem Kostkou.
Herecká kariéra Niny Jiránkové byla spojena především s divadlem. Stanula na pražských scénách Realistického (dnes Švandova) divadla, Divadla Radka Brzobohatého, Divadla v Řeznické i Národniho divadla. Dlouhých čtyřicet let ale působila v Městských divadlech pražských, tzn. v Rokoku a ABC.
Nina Jiránková pocházela z umělecké rodiny. Její dědeček, profesor na pražské konzervatoři, se vzdělával u Bedřicha Smetany, její bratranec Luboš Pistorius byl zase režisérem v Divadle na Vinohradech.
Za manžela si nicméně Nina Jiránková vybrala doktora práv Ladislava Šíchu, s nímž měla syna Petra.