Jiří Tlustý se sice narodil 16.března 1988 ve Slaném, ale první krůčky na ledě začal dělat po boku dalších úspěšných hráčů - Ondřeje Pavelce, Jakuba Voráčka, či Michaela Frolíka v nedalekém Kladně. Byl vždy brán jako velký talent nejen českého hokeje a tak byl v roce 2006 draftován týmem Toronto Maple Leafs jako celkově 13. nejnadanější hráč svého ročníku.
Kromě hokejového umění proslul Jiří Tlustý i spoustou mimohokejových aktivit - tu první si ale za rámeček určitě nedá. Na internet totiž unikly nahé "selfie", které posílal svým milenkám. Možná i díky tomu se mu později podařilo "ulovit" dvě známé krásky. Agátu Hanychovou a Innu Puhajkovou, kterou si vzal na starosti po parťákovi nejslavnějším - Jaromíru Jágrovi. Se svými hokejovými parťáky si také zahrál v druhém pokračování Babovřesk režiséra Zdeňka Trošky.
Jiří Tlustý je českým reprezentantem, reprezentoval svou zem na Mistrovství světa v roce 2014 ve Stockholmu a v po anabázi ve Winnipegu po boku svých kladenských kamarádů z dětství zamířil do celku New Jersey Devils.