Američan polského původu Jared Padalecki, celým jménem Jared Tristan Padalecki, se před kamerou poprvé objevil v rodinné komedii Já a táta (1999). Hned rok nato získal Jared Padalecki roli v úspěšném americkém seriálu Gilmorova děvčata, který má za sebou již několik sérií. Štěstí se na něj usmálo taktéž v podobě hororového seriálu Lovci duchů, kde ztvárnil hlavního hrdinu Sama Winchestera. Díky oblibě u diváků se i v natáčení tohoto seriálu nadále pokračuje. Kromě seriálů byl Jared Padalecki obsazen i do několika dalších filmů. Jmenujme např. komedii Dvanáct do tuctu se Stevem Martinem či Ashtonem Kutcherem, rodinný snímek Jeden den v New Yorku, kde Jared Padalecki ztvárnil jednu z hlavních postav, podobně jako v hororu Dům voskových figurín.
Již ve 12 letech začal chodit na herecké kurzy. Navštěvoval James Madison High School v San Antoniu. Přestože poté získal stipendium na univerzitu v Texasu, odstěhoval se do Los Angeles, kde zahájil svoji hereckou kariéru.
V roce 2010 se herec Jared Padalecki oženil s kolegyní ze seriálu Lovci duchů Genevieve Cortese, posléze Genevieve Padalecki. 16. března 2012 se jim narodil syn Thomas Colton.