Vystudovala herectví na ostravské Konzervatoři a psychologii na Univerzitě Palackého v Olomouci. Poprvé se Eva Vejmělková prosadila ve svých 16 letech, když ji režisér Dušan Rapoš v roce 1985 obsadil do hlavní role ve slovenském filmu Fontána pro Zuzanu.
EVA VEJMĚLKOVÁ PROPADLA HYPNÓZE
Mezi umělci přeskočila jiskra a v roce 2000 se vzali v Las Vegas. Eva Vejmělková se stala hvězdou díky celé úspěšné trilogii, kde se objevil i slovenský zpěvák Pavol Habera. Slávu jí přinesla také role křehké Píšťalky ve filmech Jak básníkům chutná život (1987) a Konec básníků v Čechách (1993).
Stala jednou z nejkrásnějších českých hereček přelomu 80. a 90. let 20. století. Eva Vejmělková si zahrála jednu z hlavních rolí v seriálu Chlapci a chlapi (1988) nebo ztvárnila ústřední postavu v psychologickém dramatu ze života drogově závislých lidí Suzanne (1996). Příběh má ještě i dnes velkou odezvu u samotných narkomanů, kterým je film pouštěn jako memento v psychiatrické léčebně v Bohnicích v rámci léčby.
V roce 2005 se Eva Vejmělková stala součástí seriálu z produkce slovenské STV Rodinná Tajemství, kde se mimo ní objevil i Sagvan Tofi. Manžel ji obsadil např. do svého romatického snímku Muzzikanti (2017) nebo do komedie Ženská posmata (2020), na jejímž scénáři se herečka podílela.
Herectví Eva Vejmělková vyměnila za psychologii a práci s drogově závislými. Stala se uznávanou expertkou nejen u nás, ale i v celé Evropě.
S manželem Dušanem Rapošem má Eva Vejmělková dcery Taru a Ritu.