Dušan Sitek, jenž se věnuje především divadelnímu herectví, před kamerou debutoval roku 1999 v romantickém dramatu Hanele režiséra Karla Kachyni. Na televizních obrazovkách mohli diváci Dušana Sitka vidět například v řadě seriálů: Četnické humoresky, Ve znamení koně, Vyprávěj, Okno do hřbitova, Gympl s (r)učením omezeným, Policie Modrava či Rapl. Na filmovém plátně se objevil v romantické komedii Tomáše Svobody Jak se zbavit nevěsty, kde ústřední postavy ztvárnili Lenka Vlasáková, David Matásek, Andrea Kerestéšová, Jana Švandová a Jaroslav Plesl. Do vedlejší role byl Dušan Sitek obsazen v thrilleru Dana Pánka Taxi 121 po boku Filipa Tomsy, Romana Vojtka, Lenky Zahradnické. Hlavní roli dostal společně s Igorem Chmelou v komedii Ostravak Ostravski (2016), volně vytvořené dle námětu legendárního blogera a jeho sedmi knižních bestsellerů s názvem Deniky Ostravaka.
Po absolvování DAMU v Praze roku 1981 působil Dušan Sitek v ostravském Divadle Petra Bezruče a ve Slezském divadle v Opavě. Čtvrt století byl členem uměleckého souboru v Městském divadle ve Zlíně, kde hrál v desítkách představní (např. Don Carlos, Měsíc pro smolaře, Klaun, Hamlet, Tři sestry, Cyrano z Bergeracu, Višňový sad, Král Lear, Maryša, Kdo je tady ředitel? - stejnou roli hrál také ve Švandově divadle na Smíchově). V letech 2010 až 2015 byl v angažmá v Divadle pod Palmovkou. Poté odešel „na volnou nohu“. Mezi divadla, kde působí, patří nadále Divadlo pod Palmovkou, pak Národní divadlo, Švandovo divadlo, Divadlo Puls, Městské divadlo Zlín, Městské divadlo Kladno.