Tři roky hrál Patrik Eliáš za hokejový klub Kladna. Do zámoří odjel v roce 1995. První zápasy odehrál v nižší soutěži AHL za tým Albany River Rats. V New Jersey Devils vytvořil úspěšnou dvojku s Petrem Sýkorou, kombinovali takřka poslepu. Ve výlukách hrál například za Pardubice nebo Znojmo. V roce 2004 si ale vyzkoušel také angažmá v Magnitogorsku, ze kterého si přivezl žloutenku.
Přes rok a půl nosil Patrik Eliáš v New Jersey na dresu kapitánské céčko. V roce 2009 překonal klubový rekord v kanadském bodování. Odehrál přes tisíc zápasů, ve kterých nastřílel více než čtyři sta branek a na dalších šest set přihrál. V sezoně 2000/01 si dokonce vybojoval místo v All-Star týmu ligy. Je druhým nejproduktivnějším Čechem v historii.
Dvakrát získal Patrik Eliáš Zlatou hokejku pro nejlepšího českého hráče. Od roku 2006 zastává post velvyslance dobré vůle českého výboru pro UNICEF, organizaci zabývající se ochranou a zlepšováním životních podmínek dětí po celém světě.
Patrik Eliáš reprezentoval Českou republiku na několika světových šampionátech, kde získal dvě bronzové medaile z mistrovství světa a jednu k tomu z olympiády v Turíně 2006.
Po dvouleté známosti se v roce 2007 Patrik Eliáš oženil s televizní rosničkou Petrou Volákovou. Obřad proběhl na Maledivách, poté byl potvrzen na radnici v Trutnově. O tři roky později porodila Voláková dceru Sophii Gabriellu. Než se Patrik Eliáš oženil, sepsal s Volákovou tvrdou předmanželskou smlouvu. Petra - pokud by nastal rozvod - by odešla jen s tím, co měla, což je malý byt v Praze 9. Jediné peníze by od otce, který vydělává desítky milionů ročně (pro rok 2014 měl nasmlouváno 5,5 milionů dolarů), dostala dcera Sophie-Gabriela v podobě vysokých alimentů