„Pečení je disciplína, která mě učí trpělivosti. Když se mi pečení nepovede podle mých představ, jsem schopná péct tak dlouho, dokud se nezadaří. Jsem perfekcionista a špatně snáším, když něco není dle mých představ,“ řekla v rozhovoru pro Českou televizi Jana Pokorná, která pochází z Horních Dubňan na Znojemsku.
O SOUTĚŽI PEČE CELÁ ZEMĚ ČTĚTE ZDE>>
Zootechnička na rodinné farmě Jana Pokorná si na stereotyp v zaměstnání rozhodně nestěžuje. Její práce je prý náročná stejně tak jako krásná.
Pečení je pro Janu Pokornou radostí, odpočinkem i únikem. A co ještě jí pečení dává? „Kila navíc,“ dodala se smíchem. Ráda zkouší nové recepty a posouvá se dál. Jejím celoživotním snem je mít vlastní cukrárnu.
Inspiraci a recepty Jana Pokorná čerpá především ze zahraničí, např. z Francie nebo z Ruska. V tuzemsku ji inspirují ti, kteří dělají poctivou cukrařinu a jsou zároveň inovativní. Pořad Peče celá země pro ni byl výzvou. Nepřihlásila se do něj sama. Ještě při prvním castingu netušila, kdo z jejího okolí za ni vyplnil přihlášku.
Ve volném čase Jana Pokorná kromě pečení je ráda aktivní: běhá, jezdí na kole nebo chodí na procházky do přírody.
V soutěži Peče celá země se Jana Pokorná probojovala až do TOP 3. Ve finále zvítězila Martina Kynstlerová.