Původně zvažovala studium medicíny, ale díky souhrám osudu nakonec zvolila uměleckou kariéru. Spolupráce Lenky Plačkové s Ivanem Mládkem začala již krátce po její maturitě. Ve třetím dílu televizního pořadu Čundrcountryshow zazpívala v premiéře píseň, kterou pro ni Ivan Mládek vymyslel a díky které se stala stálou členkou kapely. V pořadu vystupovala např. s legendárním Ivo Pešákem.
Lenka Plačková zapůsobila nejen povedenou televizní premiérou, ale i svou schopností zapomínat téměř celé sloky písní. Stala se pro celou kapelu osvěžením a díky čtyřicetiletému věkovému rozdílu dodala kapele novou šťávu.
S kapelou Banjo Band Lenka Plačková stále aktivně vystupuje, a to nejen po své vlasti, ale i v zahraničí. Mimo České a Slovenské republiky vystupovali např. v Polsku, Německu, Švýcarsku, Belgii, Rakousku, Spojených Státech a Rusku. Celkem společně odehráli tisíce představení.
Lenka Plačková se provdala za hudebníka Tomáše Hraje. Spolu vychovali syna Daniela a dceru Lauru.