Americký herec, celým jménem Vincent Paul Kartheiser, se na stříbrném plátně poprvé objevil v roce 1993 ve filmu Nezkrotné srdce. Od té doby pravidelně působil jak ve filmu, tak v televizní produkci. Jednu z hlavních rolí dostal v dramatickém seriálu Šílenci z Manhattanu, jíž se asi nejvíce proslavil. Dále si zahrál ve filmech Aljaška, Pampeliška, Stávka, Sladká spravedlnost, Rango, Day Out of Days po boku slavné Melanie Griffith či v thrilleru A Kind of Murder.
Vincent Kartheiser, syn Janet Marie a Jamese Ralpha Kartheiserových, proslul svým asketickým způsobem života. Jezdil hromadnou dopravou a chodil pěšky. Jednu dobu se dokonce říkalo, že žije v bungalovu bez záchodu, což však popřel. V roce 2012 začal chodit s hvězdou seriálu Gilmorova děvčata, půvabnou Alexis Bledel, s nímž se v březnu 2013 zasnoubil. V červnu 2014 se pár vzal v Kalifornii. Na podzim roku 2015 se jim narodil syn.