Až do svých dvaceti let neopustila Marie Štípková rodný Český Těšín, kde chodila na základní školu (a tam do dramatického kroužku) i gymnázium. Do Prahy ji dostala teprve studia na DAMU. Už jako studentka herectví začala účinkovat ve studentském Disku a ve Viole. Její první rolí před kamerou byla asistentka Marie ve snímku Chyťte doktora! Známější se stala hlavní rolí ve filmu Anglické jahody. Objevila se také v seriálu Kriminálka Anděl.
Marie Štípková není jen herečkou, hraje také na saxofon a dokonce vystupovala v saxofonovém kvartetu. Zvládá i hru na různé druhy fléten. Má ráda i sport závodně dělala softball a divokou vodu.
Její partnerkou se v roce 2010 stala stejně stará zpěvačka Aneta Langerová, která kvůli Marii Štípkové opustila svou dosavadní družku, ředitelku Supraphonu Ivou Milerovou. "Marie si svou orientací nebyla jistá, v minulosti prožila pár krátkých románků s muži. Ale když se víc sblížila s Anetou uvědomila si, kde je její místo," popsal zrod jejich vztahu hereččin kamarád.