Obávané levé křídlo Tomáš Rolinek (obvykle hraje s číslem 60) odehrál většinu své extraligové kariéry v dresu Pardubic. Nastupoval ale také za berounské Medvědy, Vajgar Jindřichův Hradec, Liberec a po pětiletém angažmá v kontinentální KHL (Metallurg Magnitogorsk a Salavat Julajev Ufa) se v roce 2013 vrátil do Česka, aby hájil barvy Sparty Praha (původně se měl vrátit do Pardubic, které o něj stály, ale neměly dostatek financí, tak po něm sáhli Pražané).
V roce 2006 si Tomáš Rolinek poprvé zahrál v české hokejové reprezentaci, kam ho postupně zařadili jak Alois Hadamczik, tak Vladimír Růžička. V hokejovém nároďáku si zahrál na zimních olympijských hrách ve Vancouveru v roce 2010 a na mistrovstvích světa se mu podařilo pověsit si na krk všechny tři cenné kovy: bronz, stříbro i zlato. Ostatně národní tým vedl opakovaně na mistrovstvích světa jako kapitán.
Tomáš Rolinek je ženatý. S manželkou Darinou Rolinkovou se poznali v baru ve Žďáru nad Sázavou na začátku tisíciletí, když se vrátil z vojny. V roce 2003 se jim narodila dcera Denisa, v roce 2006 se vzali a v roce 2007 se jim narodil syn Tomáš.
Darina Rolinková je velkou fanynkou svého manžela. Nicméně když Tomáš Rolinek pět let působil v Rusku, Darina zůstala v Pardubicích a moc se nevídali. "Rusko není země, kde bych vydržela celý rok. Obzvlášť v Magnitogorsku, kde není o co stát. Město je jedna velká továrna, potkáváte udřené a chudé lidi. Pro děti špatné podmínky. Na hřišti jsou rozbité láhve, pohozené injekční stříkačky. V nemocnici se moc hygienou nezabývají," vysvětlila.