Krátké amatérské filmy Petr Kubík začal točit již v patnácti letech. Později spolupracoval na natáčení WRC Rally a Dakaru nebo dokumentu o problematice bezdomovectví v Praze.
S Vojtěchem Kotkem se v roce 2009 podílel na projektu ctrl EMOTION, o tři roky později na čtyřdílné minisérii Petra Nikolaeva Cyril a Metoděj: Apoštolové Slovanů.
Režijně Petr Kubík spolupracoval na kanadsko-českém televizním historickém snímku Ztracená legie. Sám režíroval mezinárodním komediální road movie Montenegro (2016), jejíhož scénáře je spoluautorem.
Kromě režie reklam se Petr Kubík roku 2019 pustil i do fantasy pohádky Princezna zakletá v čase, do níž obsadil slovenskou herečku Natalii Germani, jíž svěřil hlavní roli. Kromě ní si vybral mj. Elišku Křenkovou, Marka Lamboru, Simonu Zmrzlou, Martina Dejdara, Romana Zacha čí Martina Písaříka.